ALIMENTAZIONE – Pasta, arriva l’obbligo di indicazione in etichetta dell’origine del grano
Arriva il decreto interministeriale che introduce l’obbligo di indicazione dell’origine del grano sulle etichette della pasta. Una fase sperimentale…
ALIMENTARE – Mastro Oleario, garanzia di qualità per i consumatori
L’Albo professionale dei Mastri Oleari è una garanzia per i consumatori. L'artigiano non può usare il doping nè ha interesse a farlo, per le sue…
ALIMENTARE – Nella guida Mondadori ‘Itinerari del gusto’ spazio alle eccellenze artigiane
Gli imprenditori artigiani del settore alimentare hanno una grande opportunità per mostrare tutto il loro valore: grazie a Confartigianato, possono…
ALIMENTARE – Al via l’Osservatorio alimentare: imprese e sindacati monitorano il settore
L’11 luglio si è svolto il primo incontro dell’Osservatorio Nazionale del settore alimentare previsto dall’art. 5 del contratto nazionale di lavoro…
GELATIERI – Il vero gelato artigiano? Nasce da produttori qualificati! La proposta di Confartigianato
L’Italia è la patria del gelato, quello che nasce nei laboratori artigiani e che, con la sua bontà, ha invaso tutto il mondo. Ma oggi non è facile…
BIRRIFICI – E’ boom di birrifici artigianali, il punto sul settore dal gruppo di mestiere del Veneto
“Un popolo di poeti, di artisti e di eroi”, si diceva un tempo parlando degli italiani. Negli ultimi anni, però, il nostro Paese è diventato anche…
